若山曜子さんの『バターで作る/オイルで作るマフィンとカップケーキの本』より「カフェモカ・オレオマフィン」を作りました。本の表紙にも写ってるこのマフィン。これを作りたくてこの本を買ったことを思い出します。なんといっても見た目がかわいい！コーヒ…

若山曜子さんの『バターで作る/オイルで作るマフィンとカップケーキの本』より「基本の溶かしバターマフィン」を作りました。しっとり食感のバター香るプレーンマフィン。色んな素材と合わせやすいので、そのまま食べても良し、トッピングと楽しむのも良しの…

なかしましほさんの『毎日食べたいごはんのようなクッキーとクラッカーの本』より基本の天板クッキー「全粒粉のビスケット」を作りました。形はちょっと自己流にアレンジ。全粒粉の食感とくるみの香ばしいコク、控えめな甘さの素朴なビスケット。バターたっ…

池田愛実さんの『こねずに作れるベーカリーパン』より「シナモンロール」を作りました。かわいいうずまき模様の断面とシナモンの香りがたまりません！ 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】強力粉 150g砂糖 15g塩 3gドライイースト 1.5g卵 30g牛乳 85g溶…

大好きなフルーツ×チーズの前菜。夏は桃、秋の初めはいちじく。私はあまり飲めないけど、白ワインが飲めたらきっともっと楽しいんだろうな、という味。おすすめです。 目次 1.材料 2.作り方 3.参考にしたレシピ本【材料】いちじく 4個クリームチーズ 適量く…