笠原将弘さんの『僕が食べたい和そうざい』より「手羽の甘辛だれ」を作りました。甘辛だれがからんだジューシーな手羽先。みんなで豪快にかぶりついて！しっかり味付けしてあるので冷めても美味しいです。 目次 1.材料 2.作り方3.レシピ本【材料】鶏手羽先 1…

笠原将弘さんの『僕が食べたい和そうざい』より「ポテトサラダ」を作りました。王道のシンプルなポテトサラダ。実は私はポテトサラダが苦手。家族が好きなのでもっぱら作る専門なんです。なので、相手の好みを探りつつ、色々なポテサラを作ってみてます。レ…

『arikoのごはん』より「チキンアドボ」を作りました。エスニック風の味付けが食欲をそそります。初めて作った時、にんにくをこんな大量に使うの？と本を2度見したことを思い出します。でも少ないとイマイチ味が決まらないので、思い切ってど～んと使ってく…

『arikoのごはん』より「にんじんピラフ」を作りました。（明日紹介する予定の）チキン料理と一緒に食べることが多いピラフです。彩りも良く、にんじんと玉ねぎの自然な甘さが引き出されて美味しいんです。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】4人分に…

ウー・ウェンさんの『炒めもの』より「空心菜炒め」を作りました。夏もどんどん離れてきている今時期、最後の空心菜かもしれないです。 なんだかウー・ウェンさん信者になってしまいそう。こんなシンプルな炒め物が自宅で美味しく作れるとは！ 目次 1.材料 2…