以前から気になっていた鉄フライパン。テフロンは気も使わず使えて軽いし便利なんだけど、1年ごとに買い替えをするのもな～、と思う事はや10年。思い切って26cmの木屋の打出しフライパンを購入しました。 もちろんテフロンに比べたら重さはあるけれど、思っ…

冷えて固まっているバターも糸状にふんわり削れるバターナイフです。トーストにも塗りやすい！パン作りの時にも細く削れるのでこねる時に生地になじみやすい！気になっていたアイテムを購入してみたんですが、買ってよかった！デザイン性も良く、しっかりし…

作り置きにも便利な旨みたっぷりの牛丼レシピです。余熱でじっくり調理するのが得意なストウブで作れば、味が染みた柔らかな牛丼も簡単。 目次 1.材料2. 作り方【材料】牛切り落とし肉 400~500ｇ玉ねぎ 1個しょうが 2かけ水 400mlみりん 大さじ2日本酒 90cc…

『栗のお菓子づくり』より「栗と紅茶のパウンドケーキ」を作りました。栗をたっぷり入れ込んで焼いた、手作りならではの贅沢なパウンドケーキです。栗と紅茶の相性も抜群！ 4.レシピ本 目次 1.材料 2.下準備 3.作り方 4.レシピ本【材料】18cm×8.5cm×高さ6cm…

『栗のお菓子づくり』より「栗のアイス」を作りました。自然な甘さと栗の濃厚な風味が最高！でした。手作りアイスの美味しさを知ったのは最近ですが、しばらくはまりそうです。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】ゆで栗（ゆでて中身をくり抜いたもの…