『魯珈のスパイスカレー本』より「鯖ビンダルゥ」を作りました。鯖とカレーの相性がこんなにもいいものとは最近知りました。白ワインビネガーと酢を両方使うのがポイント。とにかくうまい!!アチャールで味変できたらもっといいかも。次回はアチャールも添…
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