今日は和食。大好きな鯖のみそ煮を作りました。鯖をごま油でカリッと焼いてから、煮るのがポイント。ずいぶん昔にテレビの料理番組で見てからこの方法で作ってます。香ばしさが出て食べやすい。みそは2度に分けて加えて、しっかり味を含ませて。 目次 1.材料…