「長芋の唐揚げ」を作りました。秋になると急に乾燥してきますよね。乾燥に弱い肺を潤して風邪予防にも一役買ってくれる長芋は積極的に食べたい食材です。シャキシャキ感を残しつつ、片栗粉をまぶして高温でカラッと揚げるのがコツ。作り方も簡単で子供にも…