ふんわりしっとり！毎日食べたい山食を作りました。耳が薄めでカリッと、中はふんわりしっとりした美味しい食パン。バターたっぷりのリッチな食パンも好きだけど、毎日食べるならこれ！というお気に入りのレシピです。 目次 1.材料 2.作り方 3.おすすめ材料…

フランスパンほどハードではない、ソフトな食感なので食べやすいソフトフランス。小さいサイズに成形してより食べやすくしました。たくさん並んだ姿がかわいい！ 目次 1.材料 2.作り方 3.おすすめ材料【材料】16個分リスドォル 300g水 80g牛乳 80gドライイー…

トーストにもサンドイッチにもよく合う！ゴマの香ばしさが美味しい「黒ごま食パン」を作りました。耳が薄めでふんわりソフトな食パンです。 目次 1.材料 2.作り方 3.おすすめ材料・道具【材料】食パン1斤分強力粉 250gドライイースト 2.5g砂糖 20g塩 5gスキ…

朝食によく作ってる卵サンド。ふんわり飽きの来ない味。 目次 1.材料 2.作り方【材料】食パン 2枚ゆで卵 2こマヨネーズ 大さじ1牛乳 小さじ1オリーブオイル 少々【作り方】1.ゆで卵を黄身と白身に分ける。2.白身はみじん切りにする。3.黄身、マヨネーズ、牛…

葉っぱのような形がかわいい「フーガス」フランスのプロバンス地方のパンです。今回は枝豆を入れて焼きました。ビールのおつまみにもぴったり！塩がきいたパリッとした食感のパンです。 目次 １.材料 2.作り方【材料】30cm×15cmのフーガス2こ分リスドォル 10…

何度作っても納得のいくバゲットが作れないんですが・・・100回以上は焼いてると思われるパンです。理想は・クープがきれいに開いている・気泡が出来ているこれがなかなか理想通りいかない難攻不落のパンなんです。 本日の出来栄えは50点ですが、焼き立ては…