レシピ本生活

レシピ本研究と美味しい料理

手羽先のカリカリ揚げ|鳥羽周作さんのYouTubeより

楽しく作れて、楽しく食べられて
なんといっても美味しい!
止まらない美味しさ。
リピートして何度も作ってます。

f:id:cookbookblog:20220324100909j:plain

一つ星レストラン「sio」の鳥羽周作シェフ。
トークも面白く、一度見たら忘れない鳥羽さん。
楽しく美味しく料理したい!
そんな熱い気持ちが伝わってきて元気が出ます。

このYouTubeのおすすめのポイント
・食べやすいチューリップ型手羽先の作り方
・皮をバリっと揚げるコツ
クルックルッスルッ!簡単な骨の外し方
・肉汁あふれる!美味しい揚げ方
・美味しいレモンのしぼり方

動画が面白くてとてもわかりやすいのでぜひ!


www.youtube.com

皮を乾燥させている姿もなんだか愛おしい・・・。

f:id:cookbookblog:20220324100959j:plain

ごちそうさまでした。