『＆Premium 9』真似をしたくなる、あの人の手料理。より中山良子さんが紹介している「夏野菜のクミンシードオイスター炒め」を作りました。
クミンの香りが食欲をそそる、簡単で美味しい炒め物です。ビールに合うおつまみとしても最高！
目次
1.材料
2.作り方
3.使ったスパイス
4.レシピ本
【材料】
オリーブ油 大さじ3
クミン 小さじ1
マスタードシード 小さじ1
なす 1本
きゅうり 1本
ミニトマト 1パック
じゃがいも 1個
(レシピ本ではじゃがいもではなくヤングコーン使用)
オイスターソース 大さじ1
【作り方】
1.フライパンにオリーブ油をひき、クミンとマスタードシードを弱火で香りが高まるまで炒める。
2.食べやすく切った野菜を加え焼き付けたら蓋をして火を通す。
3.最後にオイスターソースを加え全体に行き渡るように混ぜる。
【使ったスパイス】
リンク
リンク
リンク
