『魯珈のスパイスカレー本』より「スパイス果実酒」を作ってみました。まずは、ブラックペッパー×カルダモン×イチゴ酒。
甘い甘いいちごの香り～。
と思って一口飲むとかなりパンチのある味。
お酒があまり強くないからかもしれませんが、飲むのに苦労しました。
炭酸で割っても香りだけで酔ってしまいそうになりました。
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本
【材料】
いちご 10粒
ホワイトリカー 500ml
氷砂糖 30g
ブラックペッパー 小さじ1
カルダモン 10粒
【作り方】
1.いちごはヘタを取り除く。
2.煮沸した瓶に材料全てを入れて2週間ほど寝かせる。
1日経過したあたりからイチゴの色素が抜けて白いイチゴに。
【レシピ本】
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