スパイス果実酒｜キウイ編

『魯珈のスパイスカレー本』より「スパイス果実酒」を作ってみました。2つ目は、コリアンダー×赤唐辛子×キウイ酒。

甘い香りと対照的に唐辛子の辛さがガツンと効いています。
炭酸で割って飲むと飲みやすかったです。

目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本

【材料】
キウイ　3個
ホワイトリカー　500ml
氷砂糖　30g
コリアンダーシード　小さじ1
赤唐辛子　2本

【作り方】
1.キウイは皮を剥き、4等分にカットする。
2.煮沸した瓶に材料全てを入れて2週間ほど寝かせる。

【レシピ本】

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