arikoの『arikoのごはん』より「パンプディング」を作りました。
焼き立てのアツアツをおやつに！
表面はカリカリ、中は卵液でふっくらトロトロ。
オーブンで焼けるのを待つだけなので簡単だし、
冷蔵庫にある材料でできるので手軽でいいですね。
お好みで有塩バター、ジャム、メイプルシロップを。
今回は無印のホーロー容器で作りましたが、スキレットで焼いたら見た目もかわいくできそうだな～っと思いました。
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本
【材料】
食パン 2枚
卵 2個
牛乳 300ml
砂糖 大さじ2
バニラオイル 少々
バター 適量
粉糖 適量
(トッピング)
バター
ジャム
メープルシロップ
【作り方】
1.食パンは大きめの角切りにする。
2.ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラオイルを入れてよく混ぜ、バターを塗った耐熱容器に流し入れる。
3.パンを入れ、卵液がしっかり染み込むまで30分くらい冷蔵庫に置く。
4.170度に熱したオーブンで30分ほど、焼き色がつくまで焼く。
5.オーブンから出し、粗熱が取れたら粉糖をふる。
6.好みでメープルシロップ、バター、ジャムなどを添えていただきます。
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