スッキリしたソーダ割りのお酒と一緒に。
「ズッキーニとベーコンの黒こしょう炒め」を作りました。
ベーコンの脂が旨みの素。弱火でじっくり炒めて出た脂を、ズッキーニにまとわせるように炒めます。醤油は香りづけに最後にジュっと加えるのがポイント。
目次
1.材料
2.作り方
3.おつまみのレシピ本
【材料】
ズッキーニ 1/2本
厚切りベーコン 15g
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 少々
【作り方】
1.ズッキーニは幅5mm程度の輪切りにする。ベーコンは一口大に切る。
2.フライパンを弱火で熱し、ベーコンを焼く。あまり触らずに焼き色が付くまでじっくり焼く。
3.ズッキーニ、塩を加え、中火で炒める。香ばしい焼き色が付いたらこしょうを振り、仕上げに醤油を加えて完成!
【おつまみのレシピ本】
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