arikoの『arikoのくいしんぼうおつまみ』より「にんじん明太子しりしり」を作りました。
思っていた以上に美味しくて、珍しく息子にも好評のレシピ。
お弁当のおかずにも合いそうで、我が家の定番になりそうです。
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本
【材料】
にんじん 1本
辛子明太子 1/2腹
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩 少々
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1
【作り方】
1.にんじんはしりしり器などで細切りにする。
2.明太子は薄皮からしごきだし、酒、しょうゆ、塩と合わせておく。
3.フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒めて、しんなりしたら明太子ソースを加えて炒め合わせ、仕上げにごま油をたらす。
【レシピ本】
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