ウー・ウェンさんの『蒸しものお粥』より「蒸しブロッコリーの牛しゃぶあえ」を作りました。黒酢を合わせるのが新鮮。さっぱりと食べられるので夏にもぴったりです。
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本
【材料】
蒸しブロッコリー 1/2個
牛しゃぶしゃぶ肉 150g
【Ａ】
しょうゆ 大さじ1
黒酢 大さじ1/2
ねぎ油 大さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
【作り方】
1.鍋に湯を沸かし、牛しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつ入れて火を通してざるに上げ、水気をきる。
2.1.を【A】でしっかりあえ、蒸しブロッコリーと合わせる。
【レシピ本】
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