中川たまさんの『せいろで日々ごはん』より「豚バラ肉とズッキーニの重ね蒸し梅だれ添え」を作りました。
ピーラーで薄く切ったズッキーニと豚バラ肉を交互に重ねて蒸すという、シンプルだけど驚くほど美味しい一品。梅だれと相性がいいのでぜひ！
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本
【材料】
ズッキーニ 2本
豚バラ薄切り肉 200g
【梅だれ】
練り梅 大さじ1
甘酒 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
白いりごま 大さじ1
【作り方】
1.ズッキーニは、ピーラーなどで縦に薄くスライスする。
2.ズッキーニと豚バラ肉を交互に重ねて、穴あきクッキングシートを敷いたせいろに並べる。中火で5分蒸す。
3.梅だれの材料を混ぜ合わせる。たれをつけて召し上がれ！
【レシピ本】
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