丸鶏を買って材料を中に詰めて・・・というのはハードルが高いので、味は本格的で作り方は簡単なサムゲタンを作ってみました。鶏の手羽元を使って骨付き肉の旨みを出して、食べやすい鶏もも肉も加えてみました。骨からホロリと肉がはがれるくらい、煮込むだ…