レシピ本生活

レシピ本研究と美味しい料理

うつわ・道具

結婚記念日と蔵前散歩:食事と日々6/9

【6/9 sun】晴れ朝:レモン白湯、ヨーグルト(バナナ、ごろグラ、きなこ、ココア、オリーブオイル、メープルシロップ) 朝から蔵前におでかけ。まずは大好きな食器屋さん『道具屋nobori』へ。移転後初。裏通りにあったのがメイン通りに面した場所に移転して…

お気に入りの器が仲間入り:食事と日々5/25

【5/25 sat】くもり朝:レモン白湯、ヨーグルト(バナナ、オリーブオイル、メープルシロップ、きなこ、ココア)、カフェオレグラノーラを切らしていてなんだか物足りない 猫のワクチン接種完了。家族の目を盗んでは網戸を器用に開けてベランダに出る。その後…

ガラスポットとドリッパー

杉田創作の杉田悠羽さんの作品。直火対応のガラスポットと六花という名のドリッパー。 ポットは直火対応なので、チャイを煮出すときにも大活躍。見た目がかわいいのはもちろん、透き通ったガラスの中で、茶葉が広がっていく様子や、色合いが見えるのが好き。…

中川正七商店の塩壺・砂糖入れ

ずっと気になっていた中川正七商店の塩壺・砂糖入れを購入しました。ほとんど見分けがつかない外見ですが、内側の質感が少し違います。塩壺は土のザラリとした質感で、砂糖壺は漆薬がかかっていてツルッとした質感。砂糖は乾燥によって固まる、塩は湿度によ…

木屋/ 打出しフライパン

以前から気になっていた鉄フライパン。テフロンは気も使わず使えて軽いし便利なんだけど、1年ごとに買い替えをするのもな~、と思う事はや10年。思い切って26cmの木屋の打出しフライパンを購入しました。 もちろんテフロンに比べたら重さはあるけれど、思っ…

お気に入りのバターナイフ・EAトCO|ヌル

冷えて固まっているバターも糸状にふんわり削れるバターナイフです。トーストにも塗りやすい!パン作りの時にも細く削れるのでこねる時に生地になじみやすい!気になっていたアイテムを購入してみたんですが、買ってよかった!デザイン性も良く、しっかりし…

HASAMI PORCELAIN(ハサミポーセリン)のプレート追加購入

2ヶ月ほど前に1枚購入したこのプレート。素材の特性で料理の油分が染みてくるというお話でした。シミを風合いとして楽しめるのか?という不安があったのですが、我が家では気にならないという結果に。揚げ物など油分多めのものを盛り付けたこともありますが…

ワダコーヘーさんの器|フォールドベースボール

「にわのわ」というクラフトフェアに行った時に購入したガラスの器。ワダコーヘーさんのフォールドベースボールです。 まさにひとめぼれ。ガラスの食器が好きなのもあって、少し珍しいフォルムに心を鷲掴みされちゃいました。桃モッツアレラを盛り付けるのが…

吉田寛郎さんの器

先日クラフトフェアに行った時に出会った器を紹介します。吉田寛郎さんの器。土の温かみが活かされた素敵な質感と色味に惹かれました。スープカップやティーカップとして使いな、と思って一目ぼれしたものです。和でも洋でも合いそうな感じ。 持ち手の形がな…

HASAMI PORCELAIN(ハサミポーセリン)のプレート25.5cm購入レビュー

HASAMI PORCELAIN(ハサミポーセリン)のプレートを購入しました!25.5cmサイズのブラックです。長崎県波佐見町で生産されているHASAMI PORCELAIN。プレートはナチュラル、ブラック、クリアの3色展開です。ナチュラルとブラックはツヤのないマットなざらっとし…