レシピ本生活

レシピ本研究と美味しい料理

【レシピ】くびれつけてグビデ

平野レミさんの『平野レミのオールスターレシピ』より「くびれつけてグビデ」を作りました。さすがのネーミングですよね、クスッと笑えて覚えやすい。トルコ料理のラム肉のハンバーグを牛と鶏のひき肉で作りやすくアレンジしたこのレシピ。クミンの香りとヨ…

【レシピ】豚ひき肉とひよこ豆の煮込み

渡辺有子さんの『春夏秋冬、ストウブの料理』より「豚ひき肉とひよこ豆の煮込み」を作りました。ひき肉や香味野菜の旨みをひよこ豆が吸ってふっくら美味しくなります。ごはんにもパンにも合うので、便利でおすすめ! 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料…

【レシピ】みそニンニクポークソテー

笠原将弘さんの『笠原将弘のプレミアムおかず』より「みそニンニクポークソテー」を作りました。豚肉をガッツリ食べたい時におすすめのボリューム感のあるレシピです。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】4人分豚ロース肉(ソテー用) 4枚キャベツ 1/4…

【レシピ】平野レミの食べれば小籠包

平野レミさんの『平野レミのオールスターレシピ』より「食べれば小籠包」を作りました。ネーミングセンスも発想も驚き!食べて納得、まさに食べれば小籠包でした。以前、手作り小籠包に挑戦した時に思ったほどジュワ~っとスープが出てこなくて、悲しい気持…

【レシピ】抹茶マフィン

牧野里香さんの『ヨーガンレール ババグーリのお菓子』より「抹茶マフィン」を作りました。本では黒豆のハチミツ煮をトッピングしてますが、黒豆がなかったので冷蔵庫にあったつぶあんを乗せました。 目次 1.材料 2.準備 3.作り方 4.レシピ本【材料】6個分つ…