くるみと珈琲のケーキ｜シナモンと珈琲のアイシング

コーヒー風味の生地にくるみをたっぷり入れて焼きました。
アイシングはコーヒーとシナモン。上にもくるみを散りばめて。
少し大人風味のおやつが出来ました。

目次
1.材料
2.作り方
3.おすすめの材料

【材料】205×87×60のパウンド型1台分
小麦粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
全卵　2個
きび砂糖　80g
太白ごま油　100g
インスタントコーヒー　大さじ1
お湯　大さじ1
コアントロー　小さじ2
くるみ　70g

(アイシング)
粉糖　50g
インスタントコーヒー　小さじ1
お湯　小さじ2
シナモンパウダー　適量
(トッピング)
くるみ　適量

【作り方】
1.粉類はふるって、型にクッキングシートを敷く。
2.オーブンは170℃に予熱しておく。
3.卵ときび糖をハンドミキサーでよく混ぜる。
4.太白ごま油を加えさらによく混ぜる。
5.粉類を一気に入れツヤが出るまでゴムベラで混ぜる。
6.コアントロー、くるみ、お湯で溶かしたインスタントコーヒーを加え混ぜる。
7.型に流し入れ、170℃のオーブンで45分焼く。