ピリッと辛い味付きご飯で作るキンパです。
味噌や粗びき韓国唐辛子などを混ぜたごはんを使うことで、コクと旨みが倍増！クセになる美味しさです。ビールにも合います！
目次
1.材料
2.作り方
【材料】1本分
温かいごはん 150g
たくあん 1/4本(太さ2cm位)
全形海苔 1枚
大葉 5枚
(ごはんの味付け材料)
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
韓国粗びき唐辛子 小さじ1/2
みそ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
白いりごま 大さじ1
すりおろしにんにく 少々
【作り方】
1.温かいごはんと味付け材料をしっかり混ぜ合わせ、細切りにした大葉を混ぜる。
2.巻きすの上に味付けしたごはん、たくあんを乗せて巻く。
3.ラップに包んでしばらくおく。
4.好きな太さに切り盛り付けて完成！！
たくあんがおすすめですが、炒めた細切りのにんじんなどお好きなものに変えても美味しいです。簡単でやみつきになるキンパ！ぜひお試しください。
こちらは雑誌「& Premium No.93」さっと作れる、あの人の手料理。の中から写真家・衛藤キヨコさんが紹介されていた「味付けキンパ」のレシピを元に作ってます。
バックナンバーのお取り寄せができるようです。
