「ごぼうの唐揚げ」を作りました。先日作ったにんじんの唐揚げが子供にも好評だったのでごぼうに置き換えて作ってみました。
ごぼう1本がペロッと食べられる、おつまみにもおやつにもぴったりな一品です。
目次
1.材料
2.作り方
【材料】
ごぼう 1本
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 （揚げ油）
【作り方】
・ごぼうは皮付きのまま5cm位の長さのスティック状に切る。
・しょうゆと砂糖を混ぜたものにごぼうをからめ、10分ほど置く。
・水分を別容器に移し、ごぼうに片栗粉をまぶす。
・ごぼうを中温の油でカリッと揚げる。
・油を切り、別容器に移しておいたしょうゆと砂糖を合わせたものを刷毛でさっと表面に塗る。
・お好みでマヨネーズなどのソースを添える。
