とうもろこしの美味しい夏によく作る「とうもろこしごはん」
今日はバイカラーコーンをいう2色の黄色粒と白粒を掛け合わせて作られたとうもろこしを買ってみました。甘みが最も甘い品種だそう。
そのまま蒸して食べてみたいので見つけたらまた買ってみようと思います。
目次
1.材料
2.作り方
3.おすすめのストウブ
【材料】
とうもろこし 1本
米 2合
水 360cc
酒 大さじ1
塩 小さじ1
しょうゆ 少々
バター 大さじ1
【作り方】
1.米を研いで15分浸水させ、ざるに上げて水気を切る。
2.とうもろこしは横半分に切ってから縦置きにして芯に沿うように包丁で粒を外す。
3.フライパンでとうもろこしを炒め、しょうゆ少々で味付けし香ばしく炒める。
4.ストウブに米を入れ、水を注ぎ、酒、塩を加えて混ぜ、上に粗熱を取ったとうもろこしと芯を乗せて炊飯する。
5.蒸し終わったら芯を取り除き、バターを加えて全体を混ぜて完成！
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