『食通が足しげく通う店PAROLEのおかず帖』の「ハッスルたらこ」を明太子にアレンジしたもの。
これを食べると元気が出ることから命名されたものだそう。
おろしにんにくが効いてパンチのある印象的な一品になってます。
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本
【材料】
明太子 1腹
小ねぎ 適量
おろしにんにく 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
【作り方】
1.おろしにんにくとしょうゆを混ぜ合わせる。
2.明太子は一口大に切る。
3.小ねぎは小口切りにする。
4.明太子の切り口を上にして器に盛り、1.をかけて小ねぎを乗せる。
ごはんにもお酒にも合います！
元気を出したい時にぜひ！！
【レシピ本】
素朴な家庭料理が多く載っていて、普段よりほんの少し手間をかけているという感じ。ハッとする組み合わせや調味が楽しい一冊です。
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