若山曜子さんの『バットや保存袋で作れるアイスクリーム＆アイスケーキ』より「パパイヤミルク」をマンゴーに変えて作りました。
え～？こんなに美味しくできるの？
正直ここまで本格的なジェラートが作れるなんて思ってなかったのでびっくり！
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本
【材料】
マンゴー 正味200g
牛乳 50ml
コンデンスミルク 大さじ2
砂糖 大さじ1
レモン果汁 小さじ1
【作り方】
1.マンゴーは縦に3等分し、それぞれ皮を剥いて2cm角に切る。ちなみに中央には種がありほとんど食べられるところはありません。
2.材料全てをミキサーで攪拌する。
3.保存袋に入れて3時間以上冷凍庫で凍らせる。
4.冷凍庫から出して再度ミキサーにかけてなめらかにする。
リンク
