【レシピ】栗きんとん

今井ようこさん、藤沢かえでさんの『栗のお菓子づくり』より「栗きんとん」を作りました。

栗のペーストを茶巾にするだけ。
栗の美味しさが存分に味わえる大好きなレシピです。

先日紹介した栗ペーストの作り方はこちら。

これをラップで好みの大きさに包んで冷やせば完成です！

シナモンや干し柿、レーズンを混ぜてもおいしいそう。大好きなものほどシンプルに味わいたい派なので、栗だけ！が好きなのですが、たまには変わり種栗きんとんもいいかもしれません。