栗原はるみさんの『haru mi 2021年4月号』より「エビの春巻き」を作りました。お菓子のシガールのような細巻き状の春巻き。食べやすくて、子供もお菓子感覚でパクパク食べてくれます。ポイントはエビが縮まないように腹側に切り込みを入れて、一列に並べるこ…