「素揚げかぼちゃのピーナッツバターあえ」を作りました。 おつまみやおやつにもぴったり。食事の最後に食べればデザート代わりの満足感が得られて、お気に入りのレシピ。根菜類の素揚げは低温の油でゆっくり揚げることで、味が凝縮。仕上げにイタリアンパセ…