leikogaさんの『始末のよい料理』より「和え麺」を作りました。
こちらは先日投稿した中華ダレと蒸し鶏を使ったもの。最高に美味しい！
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ
【材料】
中華ダレ 100ml
中華麺 2玉
蒸し鶏（スライス） 適量
きゅうり（千切り） 1/2本
白髪ねぎ 5cm分
フレッシュ搾菜 適宜
麻辣油（またはラー油） 小さじ1
【作り方】
1.中華麺を茹でて冷水で洗い、ザルに上げて水気を切り、器に盛る。
2.好きなトッピングをのせて、中華ダレをかける。
※トッピングアレンジは自由に！蒸し豚、炒りごま、炒って砕いたカシューナッツ、パクチー、細ねぎ、茹で卵など
【レシピ本】
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