トロリとした半透明の新タマネギソースと完熟のトマトを組み合わせたサラダを作りました。
新玉ねぎは生の状態でも甘いので、そのまますりおろして使います。
油も砂糖も使わないのに、甘さと旨みが感じられる最高のソースです。
彩りにパセリを乗せた方が良かったですね・・・。
味は感動レベルのおいしさです。
ぜひ作ってみて下さい！
目次
1.材料
2.作り方
【材料】
トマト 2個
塩 少々
新玉ねぎ 大1/2個
酢 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
【作り方】
1.トマトは湯むきし、食べやすい大きさの乱切りにする。
2.軽く塩を振って混ぜ合わせお皿に盛り付ける。
3.新玉ねぎをすりおろし、酢としょうゆと合わせる。
4.2.3.を冷蔵庫に入れてしっかり冷やし、食べる時にソースをまわしかけ召し上がれ！
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