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【レシピ】チョコレートグラノーラ

なかしましほさんのレシピで「チョコレートグラノーラ」を作りました。

粉類にココアを混ぜて最後にチョコを加えるだけ。ほろ苦い味わいで甘党でなくても美味しく食べられます。

目次
1.材料
2.作り方

【材料】
オートミール 120g
薄力粉 30g
ココア 20g
砂糖 60g
塩 ひとつまみ
太白ごま油 30g
豆乳または水 50ml
チョコレート 50g
お好みのナッツ(今回はアーモンド) 50g

【準備】
オーブンは170℃に予熱
天板にオーブン用シートを敷く
ナッツは半分に切る
※焦げやすいので細かくし過ぎない


【作り方】
1.ボウルにオートミール、薄力粉、ココア、砂糖、塩を加えて手でぐるぐるとよく混ぜる。油を加えて、両手ですり合わせて、油をなじませる。全体が油でしっとりすればOK。
2.ナッツ、豆乳または水を加えてサッと混ぜる。
3.天板に広げて、厚さ1cmに手で広げる。170℃のオーブンで15分焼く。

3.一度取り出して、ヘラやスプーンでかたまりをほぐすように大きく混ぜる。大きすぎると火の通りが悪くなるので、レーズン大のかたまりを作るようにほぐす。

4.再度オーブンに入れて15分焼き、全体によい焼き色がつけばOK。殺菌と乾燥の目的で天板の上で冷ます。完全に冷めたら刻んだチョコレートを加えて完成!