坂田阿希子さんの『あまくないからおいしいお菓子』より「スティックチーズパイ」を作りました。
プリゼ生地にパルメザンチーズ、カイエンペッパー、黒こしょうをふって焼くだけ。塩気がきいているのでお酒にも合います！
【材料】
プリゼ生地 上記記事で作った半量
パルメザンチーズ 10g
カイエンペッパー 適量
黒こしょう 適量
【作り方】
1.台に打ち粉をし、休ませたプリゼ生地をめん棒で2mmの厚さにのばす。
2.パイカッターなどで12×1.5cm位の棒状に切る。
3.オーブンシートに敷いた天板に間隔をあけて並べ、ハケで水を塗る。
4.パルメザンチーズをふり、カイエンペッパーと黒こしょうを好みの量ふる。
5.190℃のオーブンで20分ほど焼き、ケーキクーラーに移し粗熱をとる。
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