【レシピ】大葉ジェノベーゼ

大葉が安く手に入ったので、「大葉ジェノベーゼ」を作ってみました。お刺身、そうめん、パスタ、ソテーの味付けなどに使えるので、便利。

目次
1.材料
2.作り方

【材料】
大葉　20g(40枚程度)
オリーブオイル　100㏄
パルミジャーノレッジャーノ　大さじ2
にんにく　1かけ
塩　小さじ1/2
くるみ　20g

【作り方】
1.塩とオリーブオイル以外の材料をフードプロセッサーで攪拌する。
2.オリーブオイルと塩を加えてさらに攪拌する。