細川亜衣さんの『野菜』より「ほうれん草飯」を作りました。
ちぢみほうれん草が出回る時期に必ず作るお気に入りのレシピ。
普通のほうれん草や他の青菜でもできますが、ぜひ肉厚で甘みが強く、香りも濃い「ちぢみほうれん草」で作ってみて下さい。美味しさが段違い！
目次
1.材料
2.作り方
3.参考にしたレシピ本
【材料】
ごはん 300g
ちぢみほうれん草 1束
鶏ガラスープの素 小さじ1
菜種油 大さじ1
塩 少々
【作り方】
1.ちぢみほうれん草は小口切りにする。フライパンに菜種油を入れ、ほうれん草を強火で炒める。塩で味を整え、鶏ガラスープの素を加え混ぜる。
2.炊き立てのごはんに加えて混ぜる。
【参考にしたレシピ本】
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