大原千鶴さんの『大原千鶴のいつくしみ料理帖』より「にんじんのゆかり炒め」を作りました。細切りのにんじんにゆかりの塩気がマッチして意外な美味しさ！おかずにもおつまみにもなる一品です。冷蔵庫で3～4日保存可能です。
目次
1.材料
2.作り方
3.レシピ本
【材料】
にんじん 1～2本（200g）
米油 大さじ1
ゆかり 小さじ1
【作り方】
1.にんじんは皮をむいてスライサーで細切りにする。
2.フライパンに米油を入れて中火で熱し、にんじんを炒める。しんなりとしたら、ゆかりを加えてザッと混ぜて火を止めて完成。
3.保存する場合は粗熱を取って保存容器へ。
【レシピ本】
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